پنج شنبه ۰۹ بهمن ۱۴۰۴
به گزارش پایگاه خبری خط معروف، حجتالاسلام مهدوینیا، دبیر ستاد لرستان، در جلسهای که با موضوع نظارت بر کیفیت نان و نانواییها در سالن جلسات تعزیرات حکومتی لرستان برگزار شد، با بیان اینکه «نان، اصلیترین و قدیمیترین ماده غذایی ما ایرانیهاست»، اظهار داشت: این کالای اساسی، نهتنها یک ماده غذایی، بلکه بخش مهمی از فرهنگ و سلامت جامعه را شکل میدهد و کوچکترین بیتوجهی در مراحل تولید آن، میتواند پیامدهای گستردهای برای سلامت مردم داشته باشد.
وی کیفیت نان را نتیجهای از چندین عامل دانست و تصریح کرد: «کیفیت نان تنها به مهارت نانوا وابسته نیست، بلکه نتیجهای است از کیفیت گندم و آرد، رعایت بهداشت در محیط نانوایی، استفاده درست از مواد افزودنی مجاز و پخت صحیح. اگر در هر یک از این حلقهها خللی ایجاد شود، نتیجه نهایی، نانی خواهد بود که به جای تأمین سلامت، ممکن است باعث بروز مشکلاتی شود.»
دبیر ستاد امر به معروف و نهی از منکر لرستان، نظارت دقیق و مداوم را کلید حل این مشکل عنوان کرد و از برنامهریزی برای تقویت اقداماتی مانند بازرسیهای سرزده از نانواییها، کنترل کیفیت آرد، آموزش مستمر نانواها و تشویق واحدهای نمونه خبر داد.
وی در خاتمه از مشارکت مردمی در این زمینه استقبال کرد و گفت: «مردم گرامی میتوانند چشمان بیدار این نظارت باشند. انتظار داریم هرگونه مشاهده تخلف در نانواییها از جمله استفاده از نمک یا جوش شیرین غیرمجاز، عدم رعایت بهداشت یا پخت نان بیکیفیت را به صورت مستقیم به سامانه های 124 یا 135 اعلام کنند تا در اسرع وقت پیگیری شود.»
.jpg)
.jpg)
.jpg "تقوا، توشه بیپایان سفر ابدی انسان است")
.jpg "کارگاه توانمند سازی آمران به معروف و ناهیان از منکر شهرستان خرم آباد برگزار شد.")
.jpg "بازدید دبیر ستاد امر به معروف و نهی از منکر لرستان از رویداد ملی تولید محتوای دیجیتال «خرمآباد هوشمند»")